Bromatología: análisis y detección de bacteria en producto alimenticio en Wal Mart

La Dirección de Industrias y Productos Alimenticios del Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires informó que a partir del análisis (protocolo 170) realizado por el Laboratorio del Departamento de Bromatología y Protección de la Salud de la Municipalidad de Bahía Blanca, fue detectada la presencia de Listeria monocytógenes /25 gr en el siguiente producto:

Nombre de Fantasía: Postre tricolor / crema Helada sabor frutilla, vainilla y de chocolate.
Marca: Great Value
RNE: 02-030.528
RNPA: 2906-23509/18 (02-610.947)
Lote: QLT1 L 09/20/2021 M 09:46:52
Por lo expuesto, hasta que se realice la pericia de control fue solicitado a la empresa Wal Mart Argentina SRL el retiro preventivo del mercado del lote enunciado.

En consecuencia, se solicita que en caso de detectar la comercialización del mencionado lote, en esa jurisdicción, proceda de acuerdo a lo establecido en el art. 1415, Anexo 1, numeral 4.1.1 del Código Alimentario Argentino, concordado con los art. 2°, 9° y 11° de la Ley 18.284, informando a esta Dirección acerca de lo actuado.

El retiro ha sido categorizado como Clase I, lo que significa que el alimento posee una probabilidad razonable de que su consumo provoque consecuencias adversas graves para la salud.